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酸辣黄瓜条
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弓天涯嘯西風

一般酸辣黄瓜条都是用腌制的方法制作的，可是我现在推荐给大家一款不用腌制的酸辣黄瓜条的制做方法，直接像小炒菜一样很快就炒出来了。

黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 500g
瘦肉 80g
红椒 50g
泡椒 50g
蒜瓣 60g
葱 15g
盐 2g
生抽 10ml
鸡精 1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红椒、泡椒、蒜瓣分别切末。
  • 步骤 2/12
    瘦肉剁成肉末。
  • 步骤 3/12
    葱切成葱花。
  • 步骤 4/12
    黄瓜洗净去头尾，如图间隔刨皮。
  • 步骤 5/12
    剖开成四条黄瓜条。
  • 步骤 6/12
    用刀片去黄瓜籽。
  • 步骤 7/12
    切成寸段。
  • 步骤 8/12
    炒锅热油，加盐把黄瓜条炒到六成熟。
  • 步骤 9/12
    炒好的黄瓜盛入碗中。
  • 步骤 10/12
    洗锅热油，倒入辣椒蒜末、瘦肉末炒熟炒香。
  • 步骤 11/12
    加盐、生抽炒匀，撒葱花勾芡煮开。
  • 步骤 12/12
    盛出，均匀浇在黄瓜条上即可。
小贴士

1、黄瓜去籽，炒的时候就不会有很多水渗出。

2、炒六成熟就好了，保持脆感。

发布于 2022-08-27
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