麻辣凉拌香菜
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foreign温柔

麻辣凉拌香菜

时间:10分钟内
食材
香菜 150g
红椒 1块
炸好的花生瓣 1勺
凉白开 15ml
自制红油辣子 1小勺
豆瓣酱 1小勺
生抽 1勺
白醋 1小勺
花椒油 少许
蚝油 少许
香油 少许
小葱 适量
黄椒 1块
适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    香菜选择嫩嫩的,一根一根仔细清洗,清理掉老叶子,豆瓣酱剁细
  • 步骤 2/6
    花生瓣剁细,红黄椒剁细
  • 步骤 3/6
    凉白开倒入碗里,放入自制红油辣子、豆瓣酱、葱姜蒜末、花生瓣末、红黄椒末、生抽、白醋、蚝油、香油、花椒油,搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    香菜打成结
  • 步骤 5/6
    全部的香菜都打好结后装盘
  • 步骤 6/6
    蘸上汁就可以吃了,微微麻辣,很可口
小贴士

洗香菜时用流水冲洗,可以先放点碱面泡一泡,这样有效去除农药和脏污。

发布于 2020-08-11
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