冬天喝的快手暖汤,没想到小朋友也是超喜欢的。
排骨焯过水后,煲出的汤比较清澈,炖汤用开水更营养美味,水一次加足,在煮的过程中水会蒸发变少,中途再加水炖出的汤不好喝,煲汤要用小火慢慢的炖,薏米与黑木耳提前泡发二个小时,干黑木耳有砂子之类的东西,需多搓洗几遍。