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冬瓜粉丝猪肉丸
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长歌飒沓

冬天里吃些汤汤水水的菜，既能取暖又舒服。这道【冬瓜粉丝猪肉丸】的荤素搭配，我想应该是很多朋友的至爱。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
肉末 200g
粉丝 80g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡粉 适量
生抽 适量
葱碎 适量
姜碎 适量
生粉 适量
清汤 适量
麻油 适量
五香粉 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所需材料：肉末、冬瓜、粉丝、葱、酱。
  • 步骤 2/11
    将粉丝用热水泡软、冬瓜去籽去皮切片、葱切碎（葱花）、姜切碎。
  • 步骤 3/11
    葱碎和姜碎与肉末混合拌匀
  • 步骤 4/11
    再加鸡粉、生抽、料酒、生粉、五香粉搅匀。
  • 步骤 5/11
    揉成肉丸
  • 步骤 6/11
    烧热油锅，爆香葱花。
  • 步骤 7/11
    倒入冬瓜炒匀
  • 步骤 8/11
    再加入清汤，没过冬瓜。开锅后小火煮至冬瓜软。
  • 步骤 9/11
    下猪肉丸，煮熟。
  • 步骤 10/11
    再倒入粉丝，加盐适量，稍煮一下关火出锅。
  • 步骤 11/11
    美味的【冬瓜粉丝猪肉丸】出锅就趁热吃吧。
小贴士

没有清汤可以用水代替

发布于 2019-09-30
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