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冬瓜香菇栗子排骨汤
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李白甫的血手

最近天气转凉我总是会做一些排骨汤之类的给家人喝，不仅可以取暖还可以暖胃。

时间:1-2小时
食材
猪排 500g
冬瓜 300g
香菇 100g
盐 适量
花椒 5g
八角 10g
葱结 1个
桂皮 适量
栗子 100g
干辣椒 1个
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冬瓜，香菇，栗子切成需要的段。
  • 步骤 2/4
    排骨斩成小段淖水。
  • 步骤 3/4
    锅中加水，放入排骨，大料，滴入几滴醋大火烧开，转小火炖一个小时。
  • 步骤 4/4
    炖至排骨酥烂时倒入香菇，冬瓜，栗子在炖十分钟左右。
小贴士

排骨汤一定要加一点醋小火慢炖，这样钙才能完美的释放出来。

发布于 2019-11-21
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