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凉拌莲藕
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dazzle激动

喜欢吃面条的时候拌点凉菜.凉拌莲藕爽口,吃起来脆脆的,很是美味.

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1节
红萝卜 半根
油 8ml
盐 5g
白糖 2勺
香醋 20ml
辣椒油 10g
胡椒粉 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料
  • 步骤 2/10
    红萝卜去皮切片
  • 步骤 3/10
    莲藕去皮切片
  • 步骤 4/10
    锅里烧开水放入红萝卜焯一下
  • 步骤 5/10
    放入莲藕焯一下
  • 步骤 6/10
    焯好后的莲藕过冷水装盘
  • 步骤 7/10
    盆里放入白糖
  • 步骤 8/10
    油烧热,倒如盆里
  • 步骤 9/10
    倒入莲藕,放醋,盐,胡椒粉,辣椒油拌匀.
  • 步骤 10/10
    装盘,撒上香葱.
小贴士

莲藕焯水不要太过,否则就不脆了.加入白糖味道更好.

发布于 2020-02-06
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