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凉拌莲藕苦苣
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税彦地平线的忧伤

凉拌莲藕清淡开胃，口感爽脆，非常的下饭；苦苣有清热去火的功效，味道微苦，清热解毒，也是很有营养的一种蔬菜。

时间:10分钟内
食材
莲藕 250g
苦苣 200g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
花椒 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    莲藕去皮切条，泡在清水里
  • 步骤 2/8
    苦苣洗净切段
  • 步骤 3/8
    莲藕放开水里煮5分钟
  • 步骤 4/8
    捞出来放冷水里
  • 步骤 5/8
    锅烧热，倒油烧开后关火，晾3分钟后，放辣椒和花椒
  • 步骤 6/8
    把藕和苦苣放锅里，加适量的醋和盐
  • 步骤 7/8
    拌匀
  • 步骤 8/8
    装盘即可
小贴士

藕用开水焯过后，捞出来立刻放冷水里，这样藕才会脆

发布于 2019-09-19
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