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酿苦瓜
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记得我很小的时候，吃过爸爸做的酿苦瓜，当时觉得苦瓜好难吃啊，现在却有点怀念这道菜的味道。苦瓜酿入肉末，煎制两面金黄，然后淋上酱汁，很下饭。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1个
猪肉末 280g
油 适量
生抽 1匙
胡椒粉 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜洗净切片，酿入肉末。
  • 步骤 2/7
    锅热油，下入苦瓜煎制。
  • 步骤 3/7
    翻面，煎至两面金黄。
  • 步骤 4/7
    盛入盘中。
  • 步骤 5/7
    锅留适量底油，下入蒜末煸炒出香味。
  • 步骤 6/7
    加入1匙生抽和适量胡椒粉，煮开。
  • 步骤 7/7
    将煮好的酱汁淋入苦瓜上即可。
小贴士

煎至两面金黄，熟透即可。

发布于 2019-12-17
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