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鲜虾酿苦瓜
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老石头弓打恒

这道《鲜虾酿苦瓜》是用微波炉做的，无油无火，操作非常方便，很适合炎热的夏天哦。如果你是热爱生活，注重健康的吃货，赶紧来围观。O(∩_∩)O哈哈~

时间:10分钟内
食材
鲜虾 10只
苦瓜 1根
枸杞 7粒
料酒 0.5茶匙
盐 0.5茶匙
胡椒粉 0.5茶匙
蛋清 2茶匙
姜汁 1茶匙
香油 1茶匙
干淀粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜虾洗净后，剥去虾壳，去掉虾线，取出虾仁；
  • 步骤 2/10
    枸杞洗净后，用清水浸泡下，将表面的杂质去除干净；
  • 步骤 3/10
    虾仁剁碎后，调入盐、胡椒粉、料酒、蛋清、姜汁、香油，搅拌均匀，腌制5分钟；
  • 步骤 4/10
    苦瓜去掉头尾，取中间比较直的部分，切断，去掉瓜瓤；
  • 步骤 5/10
    苦瓜内侧抹一些干淀粉，防止虾肉泥滑下去；
  • 步骤 6/10
    将虾肉泥填进苦瓜圈里；
  • 步骤 7/10
    表面装饰洗净、沥干水分的枸杞；
  • 步骤 8/10
    将苦瓜放进微波炉用的容器里，覆上保鲜膜，并扎一些洞；
  • 步骤 9/10
    将容器放进微波炉；高火加热3分钟；
  • 步骤 10/10
    将容器端出，小心地撕掉保鲜膜，将苦瓜移置在碟子里即可。
小贴士

1、调料按个人口味酌情增减；

2、加热时间根据自家的微波炉功率大小调节；

发布于 2020-04-01
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