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苦瓜肉片
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艾海珍亭

苦瓜炒肉片的家常做法,教你比饭店炒的还好吃的诀窍,一看就会

时间:10分钟内
食材
苦瓜 350g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
花椒 适量
青椒 2个
酱油 适量
料酒 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备苦瓜350g,猪肉150g.
  • 步骤 2/6
    苦瓜切片，青椒切滚刀
  • 步骤 3/6
    猪肉加入淀粉，花椒，料酒，酱油拌匀，腌5分钟。
  • 步骤 4/6
    先起锅，不放油，放入苦瓜煸炒3分钟左右，煸干水分。
  • 步骤 5/6
    另起一锅坐油，先加入肉片翻炒一分钟，再加入苦瓜翻炒3分钟左右。起锅前放入盐，鸡精调味即可。
  • 步骤 6/6
    开吃。
小贴士

苦瓜先煸干水分会好吃一点

发布于 2020-09-09
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