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南瓜肉片
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谷风风月人间

南瓜肉片

时间:10-30分钟
食材
南瓜 500g
五花肉 250g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉片用盐料酒生抽姜丝少许腌制至少五分钟
  • 步骤 2/9
    南瓜切成片，洋葱切粒
  • 步骤 3/9
    热锅冷油，放入洋葱粒，用少许食盐爆香
  • 步骤 4/9
    放入五花肉翻炒片刻使肉质预热均匀
  • 步骤 5/9
    当五花肉八成熟时加入南瓜片翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    放少许清开水炖煮片刻
  • 步骤 7/9
    滴入一点老抽提味也上色
  • 步骤 8/9
    放入适量食盐，味精少许翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    顺着锅边溜几滴醋后出锅
小贴士

顺锅边溜醋可以增加整道菜的鲜味，也可以使南瓜片更为水脆可口。

发布于 2020-09-09
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