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南瓜肉片
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瓷匪谢空切

南瓜肉片

时间:10-30分钟
食材
南瓜 450g
里脊肉 250g
橄榄油 适量
鱼露 适量
生粉 适量
鸡粉 适量
胡椒粉 适量
砂糖 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将里脊肉洗净，切片，放入适量的生粉、鸡粉、砂糖、胡椒粉和清水，拌匀，腌制30分钟左右。
  • 步骤 2/10
    将南瓜去皮，洗净，切片。
  • 步骤 3/10
    热油锅。
  • 步骤 4/10
    放入腌制好的肉片。
  • 步骤 5/10
    煸炒至肉片熟透，铲起。
  • 步骤 6/10
    原锅倒入适量的橄榄油，放入南瓜片。
  • 步骤 7/10
    盖锅盖，焖至南瓜熟。
  • 步骤 8/10
    揭盖，倒入适量的鱼露，炒匀。
  • 步骤 9/10
    将肉片回锅。
  • 步骤 10/10
    煸炒均匀，即可关火上碟。
小贴士

腌制肉片的时间越长越入味。

发布于 2020-08-25
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