Name: 丝瓜肉片汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 猪瘦肉 150g; 丝瓜 200g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 香菜 适量; 蛋清 适量; 淀粉 适量; 鸡精 适量; 香油 适量

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丝瓜肉片汤

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奚笑天沙

夏季出汗多，应该多补充水分，多喝汤水就是补充身体水分的方法之一。我夏季喜欢做一些清淡的汤，比如榨菜肉丝汤、紫菜蛋花汤、番茄蛋花汤、荆芥黄瓜汤等等，今天和朋友们分享一道丝瓜肉片汤。

时间:10分钟内

食材

猪瘦肉 150g

丝瓜 200g

油适量

盐适量

姜适量

香菜适量

蛋清适量

淀粉适量

鸡精适量

香油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/6

原料图片
步骤 2/6

丝瓜去皮洗净，切片
步骤 3/6

瘦肉洗净，切片，用蛋清、淀粉、盐上浆
步骤 4/6

锅内添清水，放入丝瓜片、姜片煮沸3分钟
步骤 5/6

逐片下入肉片，加盐、鸡精煮沸1分钟
步骤 6/6

盛入碗中撒上香菜、淋香油

小贴士

肉片也可以不用上浆直接烹调

发布于 2024-04-06