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蒜薹炒牛肉
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银耳汤

牛肉是高蛋白，低脂肪的食品，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。春天新鲜的蒜薹刚收获很脆甜，搭配牛肉很清新。

时间:10分钟内
食材
牛里脊肉 150g
蒜薹 400g
油 适量
盐 适量
味极鲜酱油 适量
姜末 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蒜薹掐掉顶端尖帽洗净
  • 步骤 2/10
    切寸段
  • 步骤 3/10
    姜切末
  • 步骤 4/10
    牛里脊切片后切丝
  • 步骤 5/10
    牛肉丝加味极鲜酱油、淀、色拉油
  • 步骤 6/10
    腌制5分钟
  • 步骤 7/10
    炒锅加油烧热，放入姜末炒香后放入牛肉煸炒变色。
  • 步骤 8/10
    加入味极鲜酱油
  • 步骤 9/10
    放入蒜薹炒至断生
  • 步骤 10/10
    加香油出锅装盘
小贴士

1、牛肉腌5分钟最入味。

2、蒜薹不要炒久断生即可。

发布于 2019-09-11
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