搜索菜谱、食材
剁椒蒜薹炒牛肉
7.6万 热度 11 收藏
醉春久醉绕心弦

谁说夏天不能吃辣东西？只要够勇气，够健康，都没问题！更何况是在牛牛面前。借用汪峰大哥的歌词，“如果有一天，我悄然离去，请把我埋在，‘剁椒蒜薹炒牛肉’里，牛肉里。。。”

时间:10分钟内
食材
牛里脊肉 200克
蒜薹 300克
太子剁椒 1汤匙
葱花 3克
蒜末 5克
油 1汤匙
盐 2茶匙
孜然 3克
上等蚝油 2茶匙
料酒 2茶匙
生粉 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、1茶匙盐、生粉腌制片刻，蒜薹洗净切成半厘米长的小丁。锅中放油烧至六成热，放入蒜末爆香，放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。
  • 步骤 2/3
    锅中留油，烧至七成热时放入蒜薹丁煸炒1分钟后放入牛里脊肉丁，炒半分钟后放入上等蚝油炒匀，最后放入太子剁椒、孜然和盐调味即可盛出，食用时候也可以用生菜叶裹着吃。
  • 步骤 3/3
    可以开吃了，咳咳。。。
发布于 2018-08-20
评论
相关菜谱