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蒜薹炒腊肉
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醉笑三千席醉儿

蒜薹吃起来脆爽可口，搭配腊肉绝配，蒜薹炒腊肉可防治流感，杀菌排毒。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 100g
腊肉 300g
花生油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蒜末 适量
姜末 适量
干辣椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腊肉洗净，在锅中煮二十分钟。
  • 步骤 2/9
    把煮好的腊肉切薄片。
  • 步骤 3/9
    蒜薹洗净切小段，蒜.姜切末，干辣椒切结。
  • 步骤 4/9
    锅中放少许花生油，油烧热以后把蒜末.姜末.干辣椒煸炒出香味。
  • 步骤 5/9
    腊肉倒入锅中煸炒出多余的油。
  • 步骤 6/9
    接着把蒜薹放入锅中翻炒。
  • 步骤 7/9
    炒至变色以后放一丢丢的盐.鸡精.料酒.酱油入味。
  • 步骤 8/9
    加入少许清水在锅中微焖两分钟。
  • 步骤 9/9
    可以出锅品尝了。
小贴士

蒜薹在锅中可以根据自己的口味，放少许的盐，蒜薹不宜炒久炒久了就不好吃。

发布于 2019-11-20
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