家常菜——蒜薹炒腊肉
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捕捉

年后,清淡为主,偶尔想吃点荤腥,年前做的腊肉就登场啦!

时间:10-30分钟
食材
腊肉 一小块
蒜薹 小半斤
胡萝卜 小半块
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把所有材料改刀备用~
  • 步骤 2/4
    先热锅下一点儿油花,因为腊肉自己会在煎炒过程出油,所以油量小气一点没关系~
  • 步骤 3/4
    腊肉炒至肉片透明,依次放入胡萝卜丝,蒜薹,翻炒熟,添加少许盐,生抽调味~
  • 步骤 4/4
    蒜薹炒腊肉,下饭的美味菜~
小贴士

各位亲,我家的腊肉一不硬,二不咸,所以我只是在做我家的菜。如果你的腊肉是硬邦邦的,请先蒸过;如果你家腊肉是咸的,请酌情下盐味。各人喜好不一,口感不一,要求更不同。请大家视自家材料来加工好么?

发布于 2019-01-20
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