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蒜薹炒腊肉（家常）
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intermediate迷茫

小姨家里的腊肉，配上外婆家里的干辣椒

时间:10-30分钟
食材
腊肉 适量
蒜薹 适量
干辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肉用水煮8分熟
  • 步骤 2/7
    蒜薹焯水备用，为了保持蒜薹的翠绿，焯水的时候可以适量的加入食用油
  • 步骤 3/7
    准备配料，干辣椒切断，大蒜切片，姜切丝备用
  • 步骤 4/7
    腊肉切片，下锅煸炒，程度就根据大家喜欢吃焦一点还是油润的确定
  • 步骤 5/7
    腊肉煸炒后加入蒜薹（蒜薹有点生，所以需要先煸炒），加入盐煸炒
  • 步骤 6/7
    蒜薹煸炒基本熟透后加入干辣椒，蒜，姜丝，煸炒出香味
  • 步骤 7/7
    出锅了
发布于 2018-06-04
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