蒜薹炒腊肉(家常)
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intermediate迷茫

小姨家里的腊肉,配上外婆家里的干辣椒

时间:10-30分钟
食材
腊肉 适量
蒜薹 适量
干辣椒 适量
适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肉用水煮8分熟
  • 步骤 2/7
    蒜薹焯水备用,为了保持蒜薹的翠绿,焯水的时候可以适量的加入食用油
  • 步骤 3/7
    准备配料,干辣椒切断,大蒜切片,姜切丝备用
  • 步骤 4/7
    腊肉切片,下锅煸炒,程度就根据大家喜欢吃焦一点还是油润的确定
  • 步骤 5/7
    腊肉煸炒后加入蒜薹(蒜薹有点生,所以需要先煸炒),加入盐煸炒
  • 步骤 6/7
    蒜薹煸炒基本熟透后加入干辣椒,蒜,姜丝,煸炒出香味
  • 步骤 7/7
    出锅了
发布于 2018-06-04
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