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蒜薹炒腊肉
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思域flap

现在正是蒜薹大量上市的时候，新鲜翠绿的蒜薹，才卖3元——4元1斤。就这么个蒜薹，春节都涨到了30元1斤。。。。吃应季的食物多好，顺应时节，有利身心嘛。

时间:10分钟内
食材
蒜薹 260g
腊肉 100g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜薹剪掉老根，蒜薹尖尖，洗净后，切断；
  • 步骤 2/8
    腊肉洗净，切片；
  • 步骤 3/8
    炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
  • 步骤 4/8
    将腊肉放进锅里翻炒；
  • 步骤 5/8
    翻炒出油后，放少量豆瓣酱；
  • 步骤 6/8
    放入蒜薹翻炒；
  • 步骤 7/8
    调入盐；
  • 步骤 8/8
    调入鸡精，翻炒均匀，关火起锅；
小贴士

1、腊肉有咸味，豆瓣酱少放点，或者不放；

发布于 2024-06-27
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