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笔管鱼烧豆腐
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千秋侥

很新鲜的笔管鱼，买回家，洗干净，配上豆腐一起烧。味道非常的鲜美，很不错。营养价值也很高，笔管鱼与豆腐，堪称黄金搭配。

时间:10-30分钟
食材
笔管鱼 500g
豆腐 250g
油 适量
盐 适量
甜面酱 适量
番茄酱 适量
白糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    笔管鱼、豆腐洗干净
  • 步骤 2/11
    碗中加甜面酱、番茄酱
  • 步骤 3/11
    再加白糖、盐
  • 步骤 4/11
    再加酱油、料酒搅拌均匀备用
  • 步骤 5/11
    豆腐入锅煮锅焯水后捞出沥干水
  • 步骤 6/11
    笔管鱼入锅煮锅焯水后捞出沥干水
  • 步骤 7/11
    将豆腐切成大小适中的块
  • 步骤 8/11
    起油锅，葱姜入锅炒香后将豆腐入锅
  • 步骤 9/11
    将鱼入锅
  • 步骤 10/11
    倒入料汁，再视情况加适量水，大火烧开，改小火烧
  • 步骤 11/11
    烧至收汤，食材入味即可关火盛出享用
小贴士

料汁的调制依据个人口味。

小火慢烧更入味。

发布于 2020-02-28
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