清汤猪蹄
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袭人steak

猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 1000g
1棵
50g
大料 1瓣
花椒 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    猪蹄砍成块,洗净.
  • 步骤 2/4
    葱切成沫,姜切成细丝
  • 步骤 3/4
    电压力锅里放入猪蹄,佐料,水,高压半个小时
  • 步骤 4/4
    嫩嫩的猪蹄肉
小贴士

炖的时候一定要长,不烂不好吃哈

发布于 2020-02-07
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