白萝卜猪蹄汤
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新绿籍

长期熬夜,坐的时间又长,经常对着电脑......有木有~~~~这样当然很容易令皮肤变差,甚至出现色斑、皱纹等。除了用护肤品去改善,也要由内而外的调理,才是最有效的。猪蹄是整只猪中含最多骨胶原的部位,含有丰富的胶原蛋白质;它在烹调过程中可转化成明胶,能够有效地改善机体生理功能,保持皮肤湿润状态,防止皮肤过早出现皱纹。中医认为猪蹄性平、味甘咸,清代著名的《随息居饮食谱》上说猪蹄能填肾精而健腰脚,滋胃液而滑皮肤,比肉还要补。猪蹄煲汤味道特别浓重,因此加了白萝卜。白萝卜的清新鲜甜正好缓解这浓重的猪味。此汤富含骨胶原和胶原蛋白,而且鲜美可口,具有美颜美肤、健筋强骨的功效。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 半根
猪蹄 1只
生姜 1小块
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好材料。
  • 步骤 2/4
    萝卜洗净切大块; 姜切片;
  • 步骤 3/4
    锅中加水加几片姜烧开,入猪蹄汆水;
  • 步骤 4/4
    然后汤锅中下白萝卜、猪蹄、姜片4片,加水4大碗,烧开后撇去浮沫,转小火煲2个小时即可。 喝时加盐调味~~
小贴士

用姜水汆烫猪蹄可以更好去味。

发布于 2020-03-02
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