青菜萝卜猪蹄汤
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一杯月光丑

猪蹄又叫猪脚、猪手,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 370g
萝卜 455g
青菜 95g
适量
适量
料酒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材:猪蹄(已焯水)、萝卜(已清洗)、青菜(已洗净)
  • 步骤 2/12
    将已清洗好的萝卜放在案板上切开,待用。
  • 步骤 3/12
    将已焯水的猪蹄下入高压锅中。
  • 步骤 4/12
    加入一些清水。
  • 步骤 5/12
    加适量的料酒。
  • 步骤 6/12
    随后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
  • 步骤 7/12
    焖至没气后开盖。
  • 步骤 8/12
    接着,合入切好的萝卜煮开,煮至萝卜熟软。
  • 步骤 9/12
    然后,合入青菜煮开,煮至青菜断生。
  • 步骤 10/12
    最后,加适量的盐。
  • 步骤 11/12
    加适量的鸡精。
  • 步骤 12/12
    调味翻匀,即可。
小贴士

家常菜,随意做。

发布于 2020-07-30
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