秋季正是莲藕的上市季节，这个时候的莲藕营养价值也最高，不仅吃起来脆脆的，同时口感也是非常的好。女人吃莲藕有很好的养生保健作用。经常吃莲藕还能够有效的预、延缓更年期的到来。莲藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的时候吃一些莲藕，能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。
小时候老人们经常这样说，多吃莲藕“聪明”，因为莲藕的藕眼代表着“心眼”’多，就是聪明，哈哈，现在真的不那么想了，没有一点科学道理。今天的《莲藕猪蹄汤》，汤水鲜美清香，还能滋补美容，是男女皆宜的靓汤。对于无肉不欢者，秋燥时真是“无啖好食”，吃得畅快了，肠胃可能就受不了了；太清淡了，嘴里寡淡无味。要想啖肉，又要清爽，这款就是不错的选择。
猪蹄很清淡，不要过多的香料，盖住鲜美味