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莲藕猪脚汤
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像风在颂

莲藕猪蹄汤,软烂糯香,鲜美诱人,暖心又暖胃

时间:10-30分钟
食材
猪脚 600g
藕 1000g
生姜 适量
盐 适量
小葱 适量
绿豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪脚洗净
  • 步骤 2/10
    在开水中焯5分钟捞出
  • 步骤 3/10
    生姜切片
  • 步骤 4/10
    莲藕洗净去皮
  • 步骤 5/10
    切块后用盐腌渍备用
  • 步骤 6/10
    猪脚生姜放高压锅内加入适量的水
  • 步骤 7/10
    加适量绿豆后盖上盖压15分钟
  • 步骤 8/10
    自然减压后开盖
  • 步骤 9/10
    放腌渍过的莲藕盖上盖压5分钟
  • 步骤 10/10
    开盖后即可食用
小贴士

煮猪脚时加上适量的绿豆可除去猪脚的异味，使汤汁更加鲜美。

发布于 2020-01-06
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