猪蹄配上鲜嫩的竹笋，经过长时间的炖煮，汤色微黄清香，猪蹄软糯酥烂，入口即化。轻轻啜一口汤，一种久违的香味弥散于唇齿之间。如果再加上自制猎内，汤的味道更香浓。
经过长时间的炖煮，汤色微黄清香，猪蹄软糯酥烂就可食用。