猪蹄花生汤
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生气

花生猪蹄汤,你值得拥有的好汤,此汤可滋补美容,尤其适合秋冬季食用,不但能缓解皮肤干燥,还能减少皱纹呢,另外,此汤还能促进胸部发育,对妇女产后缺乳也有很好的功效,我坐月子的时候一天一锅汤,终于实现纯母乳

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 1000g
花生 150g
5g
10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟,水中加1小勺白醋,用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉
  • 步骤 2/7
    去毛的猪蹄用刀斩成小块
  • 步骤 3/7
    倒入滚开水焯烫2次,去除猪蹄中的血沫和杂质,最后冲洗干净
  • 步骤 4/7
    姜切片,花生剥去皮洗净
  • 步骤 5/7
    处理好的猪蹄放入高压锅,加入花生和姜片
  • 步骤 6/7
    倒入温水至3/4锅
  • 步骤 7/7
    开火后炖煮1个小时,关火后焖1个小时,加入盐调味
小贴士

小贴士

1、买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛,必须用刀子刮掉才能使用,白醋可以有效去除猪蹄的脏器味

2、猪蹄炖之前要用开水汆烫,去除血沫和杂质,这样做好的猪蹄口感好

3、花生一定要选择当季的新鲜花生,太后买了一小筐,阳台晒干后可以吃好长时间,比超市买的花生仁好多了

4、用电压力锅特别省事,省火省力,当然砂锅慢炖的口感要好得多

5、传说哺乳期不能吃的东西很多,但据我家太后和阿姨们的经验,以下几种还是尽量别吃:茶水、山楂、韭菜

发布于 2019-09-11
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