猪脚又叫猪手，猪蹄，营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，能抗衰老，补血，并且味道可口很受女性朋友的欢迎，产妇多食猪脚，不但利于产后恢复还具有有催乳的功效，猪脚结合花生可以健脾益气，治疗贫血，缓解失眠多梦，猪脚脂肪含量低，多吃不但不会发胖，还有益于身体健康，是老少皆宜的美味佳品，昨天做了这道猪蹄花生汤，小火慢炖费了我不少时间，可当美味出锅时，费再多的时间也值了。
水要一次性加够，忌中途加水。