猪蹄花生莲藕汤
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皮蛋

藕,又称莲藕,属睡莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。

时间:1-2小时
食材
猪蹄 半个
莲藕 3节
花生 1把
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原材料备齐。
  • 步骤 2/5
    全部材料洗净放入砂锅,莲藕去皮肤一节切成两段,用刀拍碎。不要切成片状哦。
  • 步骤 3/5
    一次性加入足够的水。用大火煮沸后转小火煲90分钟。
  • 步骤 4/5
    煮好后加入适量的盐,猪蹄比较油,用油隔去掉一些吧。
  • 步骤 5/5
    满屋飘香的莲藕汤出锅了!
小贴士

煲汤用的最好选购香粉小个节子的莲藕。

发布于 2019-08-07
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