凤爪花生莲藕汤，是道经典的广东老火汤。除了最基本的莲藕和骨头，还加入了凤爪和花生米。煲出来的汤，色浓白略带红润，口感香浓鲜美。具有滋阴清润，滋补美白的功效，非常适合女性。在16年妇女节前夕，也预祝所有女性朋友们节日快乐，记得要疼爱自己。老火汤，是广东家庭主妇最擅长的手艺之一。别看老火汤的制作简单，甚至可谓单调，其实，关键之处在于食材的搭配。广东人善于利用各种食材入汤，飞禽走兽、鲜果干货...范围之大、种类之多，让人惊叹。而每一种汤水，所含的食材互补互助，便有了特定的功效。家人向来喜爱喝汤，于是煲汤也成了我每日必做的功课。当砂煲里的食材沸腾后，咕嘟咕嘟地水乳交融着，散发出来的香味四处弥漫。在氤氲的香气里，忙碌着，为家人准备晚餐，也是一种简单的幸福。