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花生莲藕筒骨煲
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exclusive英俊

我喜欢吃莲藕，可以直接生吃，可以炒着吃，还能炖汤喝，都是不错的选择哦。这款花生莲藕同筒骨煲，花生炖的粉粉的，莲藕烂烂的，很好吃的哦。

时间:30分钟-1小时
食材
莲藕 500g
筒骨 500g
花生 150g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生姜 适量
大蒜 适量
八角 适量
桂皮 适量
干红辣椒 适量
料酒 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    莲藕洗净去皮切滚刀块
  • 步骤 2/17
    生姜大蒜八角桂皮干红辣椒备用
  • 步骤 3/17
    花生提前浸泡
  • 步骤 4/17
    筒骨洗净泡去血水
  • 步骤 5/17
    筒骨飞水
  • 步骤 6/17
    撇去浮沫
  • 步骤 7/17
    将飞水的筒骨放入砂锅中
  • 步骤 8/17
    然后放入莲藕
  • 步骤 9/17
    加入生姜大蒜八角桂皮干红辣椒
  • 步骤 10/17
    加入水
  • 步骤 11/17
    加入料酒
  • 步骤 12/17
    加入适量白醋
  • 步骤 13/17
    将泡好的花生倒入砂锅中
  • 步骤 14/17
    文火熬煮一个小时
  • 步骤 15/17
    煲好的汤中加入盐调味
  • 步骤 16/17
    加入鸡精
  • 步骤 17/17
    盛入碗中开吃咯
小贴士

莲藕切好后要放入水中浸泡，以免变黑哦

发布于 2020-01-09
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