我这是第二次做猪蹄花卷，第一次做得太胖太大，看上去有点傻呼呼的。这一次比上一次略小了一点，但比面点师做得还是有那么一点距离。不过我还是挺有成就感的！“这小小的距离，给我的人生留下了不断进步的空间。”其实，我们自己在家做面点不只是为了吃出健康、吃出营养，吃出品味、吃出花样，更要紧的是在忙碌中寻找一份情趣，在平淡中感知生活的丰富多彩！
温馨提示：
1、褐色部分，也可以用可可粉15克，加上一汤勺白糖口感会更好，用可可粉比红糖要松软一些； 2、红糖最好用热一点的水化开，里面化不开的小疙瘩用沙网过一下。