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猪肚竹荪汤
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茂学苔

猪肚竹荪汤

时间:30分钟-1小时
食材
猪肚 半只
竹荪 10朵
红枣 3颗
枸杞 10g
老姜 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1.提前将原材料准备好，猪肚用盐反复揉搓干净，去掉粘液
  • 步骤 2/4
    2.将猪肚切成条放入沸水中，加料酒焯水去腥，捞出沥干水分待用
  • 步骤 3/4
    3.砂锅内放清水，放姜片、红枣、猪肚煮沸后，加竹荪小火慢煨至熟
  • 步骤 4/4
    4.淋出锅前加枸杞，放盐调味
小贴士

1.新鲜猪肚一定要用盐反复揉搓，去除粘液

2.将猪肚切成条放入沸水中焯水，加料酒可以去除腥味

3.为了保证枸杞的营养不被流失，建议出锅前10分钟放

发布于 2019-12-10
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