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平菇炖豆腐
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inasmuch腼腆

平菇烧豆腐超好吃的家常做法,做法简单,美味又下饭!

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
平菇 200g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
洋葱 适量
老抽 1滴
清水 半碗
味精 适量
香油 适量
花椒 5颗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    平菇撕成条状，豆腐2厘米方块，洋葱香葱切粒
  • 步骤 2/8
    热锅冷油，尤文上来时放入花椒粒，一半的洋葱，香葱粒爆香
  • 步骤 3/8
    顺锅边推进豆腐，均匀用油煎至金黄
  • 步骤 4/8
    散入少许盐，入味儿
  • 步骤 5/8
    添加适量清水，一滴老抽推动豆腐，使老抽化开，炖着
  • 步骤 6/8
    添加平菇，炖三四分钟
  • 步骤 7/8
    加入剩余的香葱洋葱末搅匀，提味儿
  • 步骤 8/8
    滴入香油出锅
小贴士

豆腐要选择北豆腐，如果觉得软，可以先用滚水焯一下，这样炖煮时不容易散。

发布于 2020-11-03
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