搜索菜谱、食材
香菇炖豆腐
7.7万 热度 160 收藏
染墨丶若流云英华

香菇炖豆腐是我们家经常吃的一道菜。不仅口感软嫩，味道鲜美，营养价值也极高。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 350g
油 适量
盐 适量
香菇 适量
蒜苗 适量
姜 适量
葱 适量
生抽 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好豆腐和香菇。
  • 步骤 2/11
    把豆腐洗净切大块，香菇洗净切厚约一公分的片。
  • 步骤 3/11
    姜切丝、葱切丁。
  • 步骤 4/11
    蒜苗洗净切斜段。
  • 步骤 5/11
    锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
  • 步骤 6/11
    然后放入香菇片翻炒均匀。
  • 步骤 7/11
    接着放入豆腐。
  • 步骤 8/11
    加入生抽。
  • 步骤 9/11
    加入白糖。
  • 步骤 10/11
    加入盐和适量的水炖煮一会。
  • 步骤 11/11
    香菇软熟时即可放入蒜苗翻匀出锅。
小贴士

（1）豆腐翻时要轻，以免翻烂。

（2）蒜苗要后放，以免煮粘失去提味的作用。

发布于 2020-04-16
评论
相关菜谱