超级喜欢吃蘑菇，到了冬天就是我大吃特吃蘑菇的季节。平菇味道鲜美又价格亲民，所以遇到有新鲜的平菇卖时，我总是毫不犹豫地买上一些回家做来吃。这次的平菇是和嫩豆腐一起炖的，连豆腐也都鲜鲜嫩嫩的，特别好吃。
也可以加上各种蔬菜一起做这道菜，味道一样很鲜美。