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平菇烧豆腐
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楚疆瀛卢暴昖

不知道为什么，今年的平菇价格格外贵，是往年的3倍了。但是我实在喜欢这种最普通的菌类的味道，所以无论如何都会买来吃。平菇和豆腐一起多炖煮一会儿，平菇嫩滑，豆腐入味，着实好吃。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 300g
平菇 300g
肉末 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
葱 适量
线椒 适量
蒜 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆腐洗净切块，平菇洗净撕成条，肉末和葱姜蒜线椒备好
  • 步骤 2/6
    锅内放油，放入肉末炒熟
  • 步骤 3/6
    放入葱姜蒜和线椒炒香，加入生抽炒香
  • 步骤 4/6
    放入蘑菇炒软
  • 步骤 5/6
    加入一碗水烧开，调入盐和鸡精
  • 步骤 6/6
    水开后放入豆腐，转小火慢慢炖煮至汤汁浓稠即可
小贴士

千滚豆腐万滚鱼，豆腐炖煮时间越长越入味越好吃

发布于 2022-10-08
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