香干毛豆
7.7万 热度 775 收藏
裴春蝶裴

香干益气宽中、生津润燥、清热解毒和脾胃、抗癌毛豆健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气

时间:10-30分钟
食材
香干 380g
毛豆粒 200g
适量
适量
猪肉 150g
小葱 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    毛豆洗净沥水,胡萝卜洗净切小片,猪肉洗净切小粒,肥瘦分开。
  • 步骤 2/7
    净锅,加少量油,烧热,下肥肉煎炒至浓缩变色成油渣,出一些油,将油渣盛出备用。
  • 步骤 3/7
    瘦肉入锅煸炒出香味,加葱白煸香。
  • 步骤 4/7
    香干洗净切小粒,加入翻炒均匀,炒至断生,盛出备用。
  • 步骤 5/7
    毛豆粒与胡萝卜一起入锅翻炒,加点开水炒(毛豆一定要熟透才能吃)
  • 步骤 6/7
    炒干水份时,将香干猪肉一起回锅翻炒,加入生抽、盐翻炒均匀,加胡椒粉调味,翻匀。
  • 步骤 7/7
    出锅,将那油渣倒在上面就可以了。油渣很香的哦。
小贴士

毛豆一定要熟透才能吃

发布于 2019-09-19
评论
相关菜谱