香菇的营养价值是很高的，尤其对养胃是很好的，我家那位肠胃不是很好的，因此我们家就是经常吃香菇的，今天就用香菇来炒了新鲜的毛豆。
干香菇洗净后用热水泡发比较好，泡香菇的水不要倒掉，炒菜的时候倒入，很不错的。