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香菇毛豆炒鸡丁
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袭人steak

香茹和鸡丁炒在一起，加上毛豆，很清爽不油腻，而且是夏天的爽口小菜一盘，呵呵，女儿很喜欢

时间:10-30分钟
食材
毛豆 200g
香菇 3朵
鸡脯肉 1块
油 适量
盐 适量
红椒 1个
生抽 适量
生粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    材料准备齐
  • 步骤 2/18
    材料全部切丁
  • 步骤 3/18
    鸡肉加生抽生粉拌匀
  • 步骤 4/18
    毛豆煮
  • 步骤 5/18
    煮至八成熟
  • 步骤 6/18
    捞出
  • 步骤 7/18
    香菇稍微灼下
  • 步骤 8/18
    线炒鸡肉
  • 步骤 9/18
    炒至变色
  • 步骤 10/18
    盛出
  • 步骤 11/18
    另起锅炒辣椒
  • 步骤 12/18
    加入毛豆一起翻炒
  • 步骤 13/18
    然后加入香菇
  • 步骤 14/18
    最后加入鸡丁
  • 步骤 15/18
    准备淀粉水一碗
  • 步骤 16/18
    加入盐翻炒均匀
  • 步骤 17/18
    调入淀粉汁
  • 步骤 18/18
    炒浓稠了出锅
小贴士

毛豆要先灼，因为比较难熟

发布于 2019-10-12
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