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香菇杂蔬炒鸡丁
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狙量谜队临

杂蔬炒鸡胸肉,鸡胸肉这么炒着吃也是很嫩很香的

时间:10分钟内
食材
香菇 50g
青豆玉米鸡丁 300g
油 适量
盐 适量
洋葱 少许
生抽 少许
橄榄油 2滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香菇清洗干净，洋葱切碎，超市买的现成的芡汁青豆玉米鸡丁
  • 步骤 2/12
    香菇切成片
  • 步骤 3/12
    热油锅里爆香洋葱粒
  • 步骤 4/12
    放入鸡丁翻炒均匀
  • 步骤 5/12
    滴入一滴白酒
  • 步骤 6/12
    滴入一滴酱油炒好后盛起
  • 步骤 7/12
    锅内重新放油爆香洋葱粒
  • 步骤 8/12
    放入香菇片翻炒
  • 步骤 9/12
    放少许水，因为菌菇类菜很吸油吸水，以防止糊锅
  • 步骤 10/12
    倒入炒好的鸡丁，炒三四分钟
  • 步骤 11/12
    觉得香菇熟啦放适量盐少许味精
  • 步骤 12/12
    滴入一滴橄榄油调味即可
小贴士

1 炒鸡丁是放一点白酒，可使鸡肉口感更香嫩；

2 炒香菇的时候一定要添加少许水，一来可以炖出香菇的香味二来可防止糊锅。

发布于 2020-09-02
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