秀下今天中午配米饭的杂蔬炒鸡丁吧，翻看冰箱，把剩下的蔬菜全部扫荡出来，胡萝卜、豆角、杏鲍菇，红、绿、白都有了哈，做了个杂蔬炒鸡丁，颜色丰富，味道不错，配米饭相当的好。
这三样蔬菜焯水后非常容易炒，放炒锅中快速翻炒就可以了，不必炒得时间长了。喜欢辣椒的可以适当放些哦。