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杂蔬炒鸡蛋
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醉人

某次做番茄洋葱打卤面时，觉得那浇汁真不错，这次索性多加点料，炒来配饭吃，也不错，嘿嘿。。。

时间:10分钟内
食材
番茄 1个
鸡蛋 1个
青椒 2个
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青椒去蒂去籽，洗净，切丁；
  • 步骤 2/11
    番茄洗净后，切丁；
  • 步骤 3/11
    洋葱洗净后，切丁；
  • 步骤 4/11
    鸡蛋磕进碗里，调入盐，搅打均匀；
  • 步骤 5/11
    炒锅烧热，倒油烧热后，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，铲出备用；
  • 步骤 6/11
    锅里留底油，爆香葱姜蒜末；将洋葱放进锅里翻炒；
  • 步骤 7/11
    洋葱炒香后，将番茄丁放入锅里翻炒；
  • 步骤 8/11
    调入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀；
  • 步骤 9/11
    将青椒丁放入锅里翻炒3S后，放入鸡蛋块炒匀；
  • 步骤 10/11
    调入鸡精；
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀后，铲出；
小贴士

1、蔬菜可以换成自己喜欢的；

发布于 2022-03-26
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