彩蔬炒鸡丁
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屈狂影秋风

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。

时间:10分钟内
食材
鸡腿肉 150g
番茄 1个
玉米 30g
香葱 1棵
胡萝卜 1/3个
适量
适量
番茄酱 适量
玉米淀粉 1勺半
鸡精 适量
白糖 适量
白米醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料: 2个鸡腿肉 番茄1个 玉米2把(用手抓的) 胡萝卜1/3个 香葱1棵 调料:调和油3汤勺 玉米淀粉1勺 半 亨氏番茄酱2汤勺 盐巴适量 鸡精适量 白糖适量 白米醋适量
  • 步骤 2/10
    把鸡肉和蔬菜类洗净切丁备用,鸡肉倒入1汤勺的淀粉抓匀。
  • 步骤 3/10
    坐锅上火把锅烧热,倒入调和油。
  • 步骤 4/10
    倒入鸡肉滑炒变色。
  • 步骤 5/10
    放入香葱翻2下。
  • 步骤 6/10
    倒入蔬菜丁翻炒均匀至蔬菜变色。
  • 步骤 7/10
    倒入盐巴 鸡精 白糖 。
  • 步骤 8/10
    倒入白米醋待翻炒入味。
  • 步骤 9/10
    倒入番茄酱。
  • 步骤 10/10
    勾入水淀粉在等1分钟就可以起锅了
小贴士

1.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。

适宜人群:一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

发布于 2019-08-05
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