杂蔬炒火腿丁
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徐大哈哈哈哈

这道【杂蔬炒火腿丁】是为爱美女性设计的,它富含维生素,味道非常鲜美,是一道瘦身美容的健康菜肴。不但造型美观,而且营养均衡。特色:家常快手小炒菜,色彩缤纷,营养搭配。

时间:10分钟内
食材
小青豆 100g
火腿 100g
胡萝卜 80g
黄瓜 80g
芹菜 30g
剁椒 5g
2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青豆清洗干净。
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切小丁。
  • 步骤 3/11
    火腿切成小丁。
  • 步骤 4/11
    黄瓜、芹菜分别切成小丁。
  • 步骤 5/11
    装饰:黄瓜切6厘米段,用小勺子掏空。
  • 步骤 6/11
    在适当位置穿根牙签,剪去多余的部分。
  • 步骤 7/11
    最后切去黄瓜多余的部分(如图7)就成了可爱的小桶了。将小桶摆在盘子一角。
  • 步骤 8/11
    炒锅热油,先将小青豆和胡萝卜丁炒至六成熟。
  • 步骤 9/11
    加入火腿丁加盐一同炒匀.
  • 步骤 10/11
    围清汤略煮入味。
  • 步骤 11/11
    加入黄瓜和芹菜丁继续翻炒30秒即可将盘。
小贴士

1、不用其他调味品,用汤提鲜。

2、黄瓜和芹菜最后放就是为了不要炒得太熟。

发布于 2019-08-08
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