青椒炒火腿肠
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褐次话安接

青椒炒火腿肠是孩子们最喜欢吃的菜肴,青椒果肉厚而脆嫩, 翠绿鲜艳,辣味较淡,配火腿肠自有的颜色和美味,简单易做,色味俱佳,成为餐桌上的常见的菜肴。青椒的维生素C含量是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。

时间:10分钟内
食材
青椒 200g
火腿肠 200g
适量
适量
葱姜 适量
白糖 适量
海鲜酱油 适量
十三香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青椒洗净,掰成块备用;
  • 步骤 2/5
    火腿肠切片备用;
  • 步骤 3/5
    锅中加入适量的油;
  • 步骤 4/5
    加入十三香、葱、姜爆香,加入青椒大火炒2分钟,青椒变软后加入适量海鲜酱油翻炒两下,填入火腿肠翻炒1分钟;
  • 步骤 5/5
    加入白糖、盐调味出锅装盘。
小贴士

青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。

发布于 2024-07-05
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