毛豆炒鸡丁
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滴卧嗣陕唾

这道菜颜色翠绿,荤素搭配,味道极好。

时间:10分钟内
食材
毛豆 150g
鸡胸肉 100g
红椒 30g
蒜子 适量
适量
水发香菇 4朵
料酒 适量
白糖 少许
少许
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蒜子切片,姜切片,香菇切块,红椒切菱形块。
  • 步骤 2/6
    鸡胸肉切丁,淋入料酒 酱油 加胡椒粉 盐 生粉,拌匀,腌制10分钟。
  • 步骤 3/6
    将毛豆焯水。
  • 步骤 4/6
    锅入油,放入蒜子 姜 香菇 炒香,倒入鸡肉,炒至变色。
  • 步骤 5/6
    下入毛豆,淋入料酒 清水 ,放半勺盐,白糖,炒匀。
  • 步骤 6/6
    放入红椒,淋入水淀粉 麻油,炒匀,就可以了。
小贴士

也可搭配点洋葱,味道更加丰富。

发布于 2019-09-03
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