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酱烧香菇土豆块
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一两cite

酱烧香菇土豆块

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
鲜香菇 4朵
青椒 1个
葱姜 适量
盐 适量
酱油 20ml
糖 适量
黄豆酱 1勺
料酒 10ml
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/12
    土豆去皮切块，香菇洗净切块。
  • 步骤 3/12
    青椒去籽切块，葱姜切碎。
  • 步骤 4/12
    炒锅倒油爆香葱姜，放入土豆块翻炒片刻。
  • 步骤 5/12
    加入黄豆酱继续翻炒。
  • 步骤 6/12
    加入适量的清水和酱油。
  • 步骤 7/12
    加入料酒和糖。
  • 步骤 8/12
    加盖中火烧至10分钟。
  • 步骤 9/12
    然后加入香菇块继续烧制10-15分钟。
  • 步骤 10/12
    加入盐调味。
  • 步骤 11/12
    转大火放入青椒块翻炒收汁。
  • 步骤 12/12
    加少许鸡精关火。
小贴士

土豆先烧片刻，然后再放入香菇一起，因为香菇很吸盐分，放早了会变咸，所以可以中途再放。

发布于 2020-08-28
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