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香菇土豆烧黑猪骨
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靴子猫multitude

一道营养丰富的炖菜。北方的冬天就适合吃炖菜。香菇和土豆是炖菜中的常见配菜，胖子用它们来搭配黑猪的骨头，炖出来的味道非常的美味。

时间:30分钟-1小时
食材
黑猪猪骨 200g
香菇 适量
土豆 500g
花生油 25ml
大料 适量
葱 15g
姜 5g
白砂糖 少许
老抽 10ml
美极鲜 10ml
盐 适量
清水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪骨切块
  • 步骤 2/10
    香菇洗净泡软
  • 步骤 3/10
    土豆去皮洗净切块
  • 步骤 4/10
    热锅下油放入大料煸香
  • 步骤 5/10
    加入骨头翻炒至变色
  • 步骤 6/10
    加入老抽炒上色
  • 步骤 7/10
    加入剩余的调料
  • 步骤 8/10
    大火烧开盖盖转小火炖30分钟。
  • 步骤 9/10
    在加入香菇盖盖炖30分钟。
  • 步骤 10/10
    最后加入土豆块炒匀炖10分钟即可
小贴士

炖的时候把跑香菇的水一块加入锅中炖，味道更鲜。

发布于 2019-08-12
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