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红烧鸡肉土豆块
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恳恋arc

叔叔给拿来一只家里自己养的土鸡土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡今天我就用土豆块和鸡肉一起做“红烧鸡肉土豆块”

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
土豆 2个
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒面 适量
料酒 适量
老抽 适量
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡肉剁好
  • 步骤 2/7
    用水焯一下去血水 捞出来备用
  • 步骤 3/7
    土豆去皮洗净
  • 步骤 4/7
    切成滚刀块
  • 步骤 5/7
    锅烧热放油 把鸡肉放进去加葱花 姜末 花椒面 糖 老抽一起煸炒 放入高压锅 添水大火压15分钟
  • 步骤 6/7
    土豆块放进去 加盐在用高压锅压5分钟 收汤
  • 步骤 7/7
    “红烧鸡肉土豆块”做好了
小贴士

其实没什么技巧 就是鸡肉做之前一定要用开水焯一下 去血水。

发布于 2019-11-15
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